厂家介绍发热包的组成及适用范围
自煮火锅发热原理来自于包装盒内部的小火锅自热包。这个发热包用途广泛,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铝 粉、盐,生石灰组成,注入冷水,就可以加热到100℃以上,而蒸汽的温度即可达到100℃,用来蒸煮食物。自热包有不同配方,但大体上包括四类成分。
1.主要的是生石灰,它和水接触之后可以产生熟石灰,学名氢氧化钙。在这个过程中会释放大量热量,是发热包主要的热量来源。
2.其次,发热包中含有硅藻土等成分,它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种成分附着,充分接触并发生化学反应
3.发热包通常还有碳酸钠、等盐分,主要是用来吸收渗入包装内的微量水分,防止氧化钙逐渐失效,同时在化学反应中起到辅助作用。
4.此外,发热包中也常见铝粉,它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和水分、盐分形成“原电池”效应,通过氧化还原反应释放热量。
自热包本身不跟食品接触,而且里面的成分也并不神秘,吃起来是可以放心的哟!
在各国的装备当中也使用了这项技术,在国外这种发热包的使用范围很广范。
首先发热包不是直接和菜品相接处,而且这种技术在装备上已经利用了很多年了。
在进行野外训练的时候会使用发热包进行蒸煮食物。装备都是非常先进的,因此很多装备在社会上都是非常受欢迎的。
市面上具有此类的产品还有自热米饭,自热罐头等等。
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